2019年05月23日
みそこんぶもん
大阪、堺の大醤株式会社さんが大阪岸和田産業高校の商品開発クラブさんから「泉たこ」に合う調味料を開発したいとう要望をうけ誕生したのがみそこんぶもんなのだそうです。
実際に豆腐にかけて食べてみました。醤油というかだしの感じですが、醤油も濃口が好みなので私にはあっています。味噌がはいってるからですね。活用のレシピはいろいろあると思います。大醤株式会社さん日本の食文化をつないできた会社だと思います。日本にはまだまだ世界に知ってもらいたいものが多いのですが、まさしくこの会社もそのひとつですね。
大醤株式会社オンラインショップ
https://shop.dai-sho.co.jp/shopdetail/000000000051/
Posted by 野上尚繁
at 13:16
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