日々を語ろう、思いを語ろう、そしてつながろう！！ （ジェイ・ライン社長ブログ）

「私たちは何を捨てているのか」井出留美　ちくま新書、筑摩書房定価１０１２円。

最近米不足とかたいへんは話になっているが、この本の内容が気に止まりどうにか調整できないのか？と思うこのごろです。コンビニ１店舗で破棄する食品は４６８万円になりコンビニ業界全体で約２６９２億円なかなかすごい額だ。日本全体での食品ロスは４兆円になるのだそうだ。物価高騰の対応になりえる額ともいえそうですね。なんだか矛盾を感じますね。